Selamat Tahun Baru 2016

Norlia Amat Mohtar
Gambar : Sumber Google

Assalamualaikum.

Melangkah sudah ke tahun baru. Selamat tahun baru 2016 kepada semua yang sudi berkunjung ke blog ini. Semoga tahun baru ini akan menjadikan kita lebih berjaya didunia dan akhirat. Mari kita lebih fokus dan berusaha dengan lebih kuat bagi mencapai matlamat kita. In Shaa Allah.

Apa azam tahun baru?

Azam saya tahun ini agak banyak. Memandangkan anak-anak masih kecil dan memerlukan perhatian yang khusus, makanya separuh dari senarai azam pun lebih terarah kepada keluarga dan anak-anak. Tetapi kerja mesti di teruskan seperti biasa. 

Sumber : Google

Selamat Tahun Baru 2016 semua! Semoga tahun ini memberi sejuta keceriaan kepada kalian.

Resepi muffin Cip Coklat

Norlia Amat Mohtar
Gambar : Koleksi peribadi

Assalamualaikum.

Hari ini saya ingin berkongsi resepi muffin cip coklat. Muffin ni paling mudah disediakan. Cuma tambahkan bahan basah ke bahan kering. Adun sebati dan masukkan dalam  cawan muffin, dah boleh bakar. Tak perlu pukul kembang-kembang bagai. 

Kalau ada tetamu nak datang pun sangat senang disediakan.

Ini resepi yang saya guna.

Bahan kering

250 g tepung naik sendiri

3 sudu besar serbuk koko

150g cip coklat

175 g gula perang/castor

Bahan basah

250 susu segar/air

90 mL minyak masak

1 biji telur gred A

1 sudu kecil vanila

Cara-cara

1. Ayak tepung dan serbuk coklat.

2. Gaulkan semua bahan kering bersama

3. Buat lubang besar di tengah-tengah bahan kering dan masukkan semua bahan basah. Gaul sebati

4. Masukkan ke dalam cawan muffin dan bolehlah dibakar pada suhu 150C  selama 25 min.

Sukatan Cawan dengan Menggunakan Sudu

Norlia Amat Mohtar

Gambar : Koleksi Peribadi

Assalamualaikum.

Pagi di kampung sangat tenang dan damai. Dah pukul 8 pagi pun, cengkerik masih berbunyi, tak penat ke dari malam tadi berkerik. Maklumlah sekarang musim hujan, suasana pun redup dengan sejuk-sejuk nyaman. Anak-anak dan suami pun masih berguling kemalas-malasan. Macam ni lah aktiviti cuti sekolah bila balik kampung. Tapi yang penting “Alhamdulillah, Alhamdulillah dan Alhamdulillah”, walauapapun yang kita tempuhi sekarang, kita masih dapat menghirup udara segar, diberi nikmat sihat, nikmat keluarga dan semuanya. Alhamdulillah. Terima Kasih Allah.

Rasanya macam agak lama saya tak berkongsi tips baking. Hari ini saya nak kongsi sikit sukatan cawan yang boleh digantikan dengan menggunakan sudu. Saya faham, mungkin dikalangan pembaca yang singgah blog saya ada anak-anak kecil yang sangat suka bermain peralatan dapur. Bila datang mood baking atau ada tetamu hendak bertandang ke rumah dan kita pun nak baking, cari cawan atau sudu sukat dah hilang. Masa tu bukan main lagi mula nak menyinga kan. Hahaha. Saya selalu sangat menghadapi keadaan sebegini. Dan memang tak syak lagi anak-anaklah punya kerja.

Saya ingin mengurangkan tekanan anda sebelum baking. Baking sangat menyeronokkan tetapi kalau mood sebelum baking pun dah ke laut. Maka kelaut jugalah hasilnya. Oleh itu, diharap entri kali ini dapat memberi sedikit manfaat kepada yang memerlukan. Jika hilang cawan sukat, kita boleh menggunakan sudu untuk menyukat. Jika hilang sudu, gunalah cawan. Gitu. 

Saya akan tulis dan kumpulkan semua sukatan yang berkaitan supaya mudah untuk di buat rujukan. Tetapi hari ini saya Cuma sempat buat ukuran cawan dengan menggunakan sudu. Nanti saya akan update lagi.

Selamat berbaking. 

Victoria Sandwich Untuk Tersayang

Norlia Amat Mohtar

Gambar : Koleksi Peribadi

Assalamualaikum.

Sudah masuk minggu ke tiga cuti sekolah akhir tahun ni kan. Cepatnya betul masa berjalan sekarang. Rasa macam banyak lagi kerja yang betum diselesaikan sebelum tahun baru 2016 menjengah. Wow..wowww. Kena bergerak dengan lebih pantas ni.

Kalau dulu, masa masih kerja bermajikan, cuti sekolah tak berapa nak heran sangat. Sebabnya, nak ambil cuti banyak pun tak boleh. Maklumlah kerja penyelidikan mana pernah habis selagi tak tutup projek. Rehat sekejap bila idea tersangkut atas pokok sawit. Tak ada idealah tu.

Tapi sekarang, kita rancang cuti kita sendiri. Nak cuti lama pun boleh nak cuti sekejap pun boleh. Yang penting mesti balik kampong. Jenguk mak ayah selagi mereka masih ada. Alhamdulillah. Setiap kali balik kampong, mesti saya bawa balik sebiji kek sebagai buah tanggan. Kek kegemaran mak, mestilah Kek Coklat Lembab (Moist Chocolate Cake) Resepi lihat di SINI. Kalau tak bawa balik apa-apa mesti dia tanya, “Kek tak ada ke”.

Tapi, balik kampong kali ini saya bawakan untuk dia Kek Karot Lembab (Moist Carrot Cake) Resepi boleh lihat di SINI. Mak tak pernah makan lagi kek karot yang saya buat. Dia kata sedap tapi dia tak boleh nak makan walnut yang saya masukkan. Maklumlah mak dah tua, gigi pun dah tak ada mana nak makan si kacang yang keras tu. Maaf mak, lain kali tak letak kekacang ye.

 

Saya boleh dihubungi seperti di bawah:

Whiteboard buat sendiri di rumah

 Norlia Amat Mohtar
Gambar : Koleksi peribadi

Assalamualaikum.

Sudah 2 minggu lebih cuti sekolah akhir tahun 2015 rupanya. Cepat sungguh masa berlalu sekarang ni. Rasa macam baru je cuti. Aktiviti apa nak buat dengan anak-anak ye.

Saya dan suami buat whiteboard sendiri di rumah untuk anak sulung menulis, melukis dan menconteng. Almaklumlah budak tadika, nak paksa belajar sangat cuti sekolah nanti tertekan pula. Biarlah kita buat aktiviti santai-santai sikit.

Pusing-pusing cari whiteboard dekat pasaraya, harganya bukan main lagi. Bukannya boleh beli satu, mesti adik pun nak juga. kayu pun banyak, apalagi DIY lah whiteboard sendiri. Kosnya pun tak sampai RM15 untuk 3 biji board tu.

Plywood/papan lapis dan kayu MDF tu ambil belakang kilang kabinet dapur. Kayu lebihan orang buang, kami kutip. Banyak kegunaannya, yang penting jangan membazir.


Bahan-bahan:

Plywood - Free (Kayu buangan belakang kilang kabinet)
Kayu MDF - FreE (Kayu buangan belakang kilang kabinet)  utk buat kaki board tu
Kertas majung/cardboard - RM 4.90 (10 keping)
Plastik alas meja - RM 8.25 (1.5m) Cari tebal sikit
Sticker - Dalam Simpanan
Skru - Dalam Simpanan
Stepler - Dalam Simpanan
Double sided tape - Dalam Simpanan


Caranya

1. Balut plywood dgn kertas majung
2. Kemudian letaklah sticker apa nak letak atau nak buat boarder kat tepi board
3. Balut dgn plastik meja dan steplerkan belakang board supaya tak tertanggal
4. Buat kaki kayu bentuk segitiga untuk sangkut board tu.

Siap.

Jimat sangat. Tak payah keluar duit banyak nak buat whiteboard. Tapi tak boleh nak letak magnetic bar yer. Kalau ada pintu kabinet yang dah tertanggal tu pun boleh buat macam ni.

Selamat Mencuba.

Kek tanpa telur dan bahan tenusu untuk anak alergik

Norlia Amat Mohtar
Gambar : Koleksi Peribadi

Assalamualaikum.

Alhamdulillah. Satu lagi hari yang amat bermakna. Terima kasih Allah. Semoga Allah sentiasa memberikan ilham dan dipermudahkan bagi memberi senyuman pada orang lain. 

Setiap satu kejadian pasti ada cerita menarik disebaliknya yang boleh dikongsi bersama. Semalam saya buat kek yang tak mengguna telur, mentega dan susu. Kek ini khas untuk anak-anak yang alergik tenusu atau 'lactose intolerance'. 

Kek tak guna telur, macam pelik kan. Kalau nak buat kek selalunya mesti guna telur. Kek dan telur memang tidak boleh dipisahkan. Itu yang saya fikir sebelum ini, tapi selepas ada mak yang 'request' kek tanpa telur dan tenusu untuk anaknya, tak sampai hati untuk ditolak. Bukan senang anaknya dapat makan kek. Dia pun nak rasa makan kek juga.

Setelah dua kali percubaan, kek vanila tak mahu naik ala-ala bantat gitu. Dah macam apam, padat dan tak gebu. Cuba lagi tapi kali ini buat kek coklat pula. Dalam hati dah yakin mesti jadi kek ni. Alhamdulillah. Keknya naik dan tak bantat. Yeahhhhh. Ambil gambar terus hantar pada mak tadi siap tunjuk guna resepi apa. Mana tahu ada bahan dalam resepi yang digunakan, anaknya tak boleh makan. Maka, terhasillah kek ini.

Ok. Ini resepinya ye. Saya ambil dari blog juga. Boleh baca di SINI. Tetapi ada bahan- bahan yang diubah-suai. Semoga bermanfaat.

Bahan-Bahan Untuk Kek

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

3 sudu besar serbuk koko

3/4 cawan gula pasir

1/2 sudu teh garam

5 sudu besar minyak masak

1 sudu teh cuka

1 sudu teh vanila

1 cawan air

Cara-caranya.

1. Griskan loyang dan letak baking paper

2. Ayak tepung bersama serbuk koko.

3. Campur semua bahan kering (tepung, koko, gula pasir dan garam). Gaul semua sekali guna whisk.

4. Kemudian buat tiga lubang untuk masukkan bahan basah. 2 lubang kecil untuk vanilla dan cuka dan 1 lubang besar untuk minyak.  Akhir sekali masukkan air.

5. Terus whisk bancuhan sehingga tiada gumpalan tepung dan sebati.  Pastikan juga gula betul-betul larut.

6. Siap dah boleh bakar. Suhu 170C bakar 45min atau lebih ikut oven masing-masing sehingga masak.

Bahan-Bahan Untuk Frosting

1/4 cawan dairy-free margerine

1/4 cawan shortening

1 cawan icing

1 sudu teh vanilla.

Cara-cara.

1. Ayak icing supaya tidak berketul-ketul

2. Masukkan semuan bahan tadi dan pukul dengan kelajuan tinggi sehingga kembang 2 kali ganda.

3. Warnakan ikut suka guna oil-based color.

Siap dah boleh deco ikut kreativiti masing-masing.

Sila gandakan 2/3 dari sukatan ini ye. Nanti tak cukup pula. Kalau untuk tutup satu kek dengan ros macam yang saya buat perlu digandakan 3 ye.

Selamat Mencuba!

Kompaun lambat perbaharui dan Pembatalan lesen perniagaan milikan tunggal

Norlia Amat Mohtar
Gambar : Koleksi peribadi

Assalamualaikum.

Hari ini ke SSM Putrajaya untuk perbaharui lesen perniagaan di samping untuk dapatkan beberapa maklumat lain. Sebenarnya saya nak tutup lesen perniagaan sekarang dan buka yang baru. Maklumlah dulu masa ambil lesen ni tergesa-gesa dan tak sempat fikir nak jual apa. Sekarang baru rasa macam-macam nak berniaga.

Bagi tujuan memperbaharui lesen perniagaan, cepat sahaja urusannya kerana pelanggannya pun tak berapa ramai. Mungkin masih ramai yang bercuti agaknya, kan cuti Deepavali. Saya sampai di sana pun sudah pukul 10 pagi. Ambil nombor giliran, terus di panggil. Cepat betul.

Lesen perniagaan saya dah luput bulan 9, tetapi lupa untuk diperbaharui. Kompaun akan dikenakan sebayak RM 20 pada bulan pertama dan RM 10 untuk bulan-bulan seterusnya sehingga setahun. Jika tidak diperbaharui dalam masa setahun, lesen perniagaan itu batal dengan sendirinya. Jadi, jika mahu daftar syarikat milikan tunggal yang baru, biarkan sahajalah lesen sekarang sehingga setahun.

Ini penjelasan dari pegawai yang saya jumpa tadi. Selepas dikira kompaun dan yuran setahun, saya perlu bayar RM 140, jika ingin terus menggunakan lesen perniagaan yang sedia ada. 

Kata pegawai tersebut, lebih baik daftar lesen perniagaan baru jika memang mahu berniaga pelbagai produk. Saya pun tak jadilah untuk perbaharui lesen sediaada dan buka lesen milikan tunggal yang baru guna nama sendiri. Lagi murah dan jimat. Boleh tulis sebanyak mana perniagaan yang mahu dijalankan. 

Kalau guna nama sendiri mesti guna nama yang ada dalam ic siap bin/binti lagi. Yuran yang dikenakan cuma RM 30 setahun. Untuk pendaftran kali pertama ada yuran proses maklumat pendaftaran RM 10. Total semua bagi perniagaan setahun adalah RM 40.60. Jangan lupa ya RM 0.60 itu caj untuk GST.  Kalau perniagaan menggunakan nama 'tred' yuran setahun RM 70.

Ok. Itu sahaja perkongsian mengenai SSM ni. Setakat ini urusan saya di SSM Putrajaya sangat mudah dan cepat.